Кухня Sun, 05 Apr 2026 22:26:01 +0000 Sun, 05 Apr 2026 22:26:01 +0000 Автопутешественники Урала http://ekau.ru/forum/forums/kuxnja.37/ Mon, 18 Aug 2025 08:32:17 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/zamorozka-produktov.922/ http://ekau.ru/forum/threads/zamorozka-produktov.922/ invalid@example.com (Lina) Lina Никто не будет спорить, что заготовки существенно облегчают нам жизнь. Тратим несколько часов на приготовление запасов — и потом не мучаемся вопросом, что приготовить и где взять свободное время.
Заморозка полуфабрикатов.
Вот такие нехитрые приемы, как заморозка полуфабрикатов, будут крайне полезны в моменты внезапных визитов гостей или когда нет свободного времени.
Полуфабрикаты могут быть любыми (все зависит от пристрастий, фантазии и желания...

Заморозка продуктов.]]> 19 Fri, 15 Aug 2025 11:59:31 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/zagotovki-na-zimu.176/ http://ekau.ru/forum/threads/zagotovki-na-zimu.176/ invalid@example.com (Lina) Lina
В середине лета, когда морковка и лук не выросли, а кабачки уже большие, можно приготовить такую икру:
2 кг кабачков пропускаем через мясорубку, добавляем 1 ст.л.соли, 1 стакан сахара, неполный стакан растительного масла, 350 г. томатной пасты, пачка семян горчицы 20г., черный и красный перец по вкусу. Варим 1 час. В конце варки минут за 10 добавить полстакана пропущенного чеснока и 1 ст.л. 70% уксуса. Раскладываем па банкам и...

Заготовки на зиму]]> 349 Thu, 31 Jul 2025 16:43:28 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/nesladkie-tortiki-i-zapekanki.177/ http://ekau.ru/forum/threads/nesladkie-tortiki-i-zapekanki.177/ invalid@example.com (Lina) Lina Запеканка из кабачков.
Кабачки, помидоры, картофель, лук репчатый режем кольцами и укладываем слоями на смазанное раст. маслом керамическое блюдо.

Посолить, поперчить, залить яично-молочной смесью. Сверху сыр на терке.
В духовку минут на 30.]]> 85 Sun, 06 Jul 2025 14:57:26 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/vrednoe-no-vkusnoe-muchnoe.398/ http://ekau.ru/forum/threads/vrednoe-no-vkusnoe-muchnoe.398/ invalid@example.com (Lina) Lina Рецепт ватрушки Лакомка.
1. Тесто:
1 яйцо+2 ст.л. сах.песка взбиваем венчиком + 100 г сметаны + 100г майонеза, взбиваем
+ 1-3 ч.л. соды, смоченной водой + 4 ст.л. муки, хорошо перемешиваем.
2. Начинка:
2 яйца + 4 ст.л. сах.песка взбить венчиком + 300г творога, хорошенько растереть ложкой. Сюда же можно добавлять по вкусу ваниль, изюм, орехи и прочие вкусности.
3. Выливаем на смазанную растительным маслом форму (лучше круглую диаметром примерно 30 см) тесто, потом ложкой...

Вредное, но вкусное - мучное.]]> 90 Wed, 18 Sep 2024 15:44:02 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-iz-tykvy.473/ http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-iz-tykvy.473/ invalid@example.com (Lina) Lina Что содержит тыква?
Про полезные свойства этого овоща слышали практически все люди. Из тыквы готовят супы, варят вкуснейшие каши. Это один из главных продуктов детской кухни. Такое распространение продукта связано с высоким содержанием необходимых веществ, которые отлично защищают несформированный иммунитет детей.
Польза тыквы для организма заключается в богатом составе. В состав тыквы входят:
Аскорбиновая кислота (известный витамин С). Именно она повышает иммунитет,...

Блюда из тыквы.]]> 27 Mon, 08 Jul 2024 15:48:57 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/vtorye-bljuda.871/ http://ekau.ru/forum/threads/vtorye-bljuda.871/ invalid@example.com (Lina) Lina Бешбармак
Бешбармак - национальное блюдо кочевников (казахов, башкир, татар).Бешбармак готовится из конины, баранины и говядины.
Я приготовила из говядины. Количество продуктов я брала в произвольном порядке.
Приготовление:
Мясо хорошо моем, кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь вариться. Пену и часть жира периодически снимаем, тогда он будет прозрачным. Варим мясо долго (пока оно не станет легко отделяться от костей) около двух – трех часов...

Вторые блюда.]]> 25 Sun, 03 Sep 2023 15:18:49 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/deserty.270/ http://ekau.ru/forum/threads/deserty.270/ invalid@example.com (Lina) Lina Суп из абрикосов.
500мл. яблочного сока,
500 мл.абрикосового сока,
1ч.л.ванильного сахара,
2 ст.л.сахара.
0,5 кг абрикосов разделить пополам и вынуть косточки.
Когда закипит сок добавить дольки абрикосов и кипятить 5 минут. Затем из кастрюльки вынуть половину абрикосов и выложить на тарелку. Остальное еще кипятить 5 минут и сделать пюре. В пиалы положить суп-пюре и мелко нарезанные абрикосы, чернику (можно смородину, бруснику - кто-что любит), добавить листочки мяты.]]> 20 Sat, 08 Apr 2023 15:10:08 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/pelmeni.872/ http://ekau.ru/forum/threads/pelmeni.872/ invalid@example.com (Lina) Lina Сейчас в любом продуктовом магазине можно купить эти замороженные полуфабрикаты. Я тоже покупаю...но все-таки люблю домашнее произведение потому что не сравнить фабричные с домашними, любовно приготовленные умелой хозяйкой, пельмешками И так начнем!
Для приготовления теста нам понадобится:
1 стакан воды;
4 стакана муки;
1 яйцо;
1 ч. л. соли.
В соленой воде...

Пельмени.]]> 16 Tue, 24 Jan 2023 15:33:06 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-iz-ryby.424/ http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-iz-ryby.424/ invalid@example.com (Lina) Lina леща. Берем леща '

и чистим. Смазываем майонезом со специями, поливаем лимончиком и укладываем в рукав кулинарный. Специи для рыбы (в магазине продаются) соль морская. А петрушка, укроп, салатики, зелень разная у меня все мелко порезаны и засушены на зиму

Режем потоньше картошечку,...

Блюда из рыбы.]]> 69 Tue, 19 Apr 2022 17:24:38 +0000 http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-v-post.425/ http://ekau.ru/forum/threads/bljuda-v-post.425/ invalid@example.com (Lina) Lina Каша перловая с грибами в горшочках.
Ингредиенты:
Крупа перловая-200 грамм
Грибы-300 грамм
Лук-1 головка
Морковка-1 штука
Маргарин-60 грамм
Майонез-30 грамм
Соль-10 грамм
Перец-2 грамма
Горшочки-3 штуки
Способ приготовления:
1.Обжарьте на маргарине кусочки грибов, разбухшую перловку (замоченную с вечера), нарезанные лук с морковкой. Жарим на сильном огне 5 минут, помешивая.
2.В горшочки равномерно распределить содержимое из сковородки.
3.В 1 литре воды развести...

Блюда в ПОСТ.]]> 31